সুইটি রায়👆স্থানীয় সংবাদ•ঘাটাল:• ‘বং পিৎজা’ একেবারে অপরিচিত শব্দ। চলতি বছরের এপ্রিল মাসের আগে এই শব্দ যুগলকে কাউকে কখনও এক সঙ্গে ব্যবহার করতে শোনা যায়নি। কিন্তু ওই মাসের প্রথম সপ্তাহ থেকে ঘাটাল শহরের যুবক-যুবতীরা ‘বং পিৎজা’ শব্দ-দ্বয়ের সঙ্গে বেশ পরিচিত হয়েছেন। বর্তমানে তাঁরা খুব ভালো করে জানেন ‘বং পিৎজা’ মানে আকর্ষণীয় ও সুস্বাদু নতুন ব্রান্ডের পিৎজা, যা হয়তো আগামী দিনে ‘ডোমিনো’, ‘পিৎজা হাট’, ‘স্মোকিন জো’, ‘লাজিজ’,‘ওভেন স্টোরি’ নামের পাশাপাশি ঘোরাফেরা করবে। যে ব্রান্ডের জন্ম আমাদের গর্বের এই ঘাটাল শহরে। •ভিডিও https://youtu.be/7qMs8ZKIUfk
বাঙালির খানাপিনাতে বর্তমানে বাংলা ডিশের পাশাপাশি স্বচ্ছন্দে জায়গা করে নিয়েছে কন্টিনেন্টাল। ঘাটাল শহরের কয়েকটি রেস্টুরেন্টে কন্টিনেন্টাল খাবার পাওয়া গেলেও এতদিন অব্দি সেঅর্থে কোনও কন্টিনেন্টাল রেস্টুরেন্ট ছিল না। সম্প্রতি সেই চাহিদা পূরণ করেছে ‘বং পিৎজা’ নামের একটি সম্পূর্ণ কন্টিনেন্টাল রেস্টুরেন্ট। শহরের কুশপাতার অনুকূল আশ্রমের রাস্তার পাশে ওই রেস্তোরাঁয় বিভিন্ন কন্টিনেন্টাল ডিশের সাথে মূল আকর্ষণ নিজস্ব কিচেনে বানানো নিজেদের ব্রান্ডের ওই পিৎজা। যা ঘাটাল শহরে সর্বপ্রথম। ‘বং পিৎজা’ ঘাটাল থেকে তৈরি করেছে পিৎজার নতুন ব্রান্ড যা হয়তো একসময় শুধু ঘাটাল নয়, দাপিয়ে বেড়াবে সারা বাংলা। আর এই স্বপ্নই দেখেন রেস্টুরেন্টের কর্ণধার দেবাশিস মাইতি। কর্মসূত্রে জীবনের বেশকিছু বছর প্রবাসে থাকলেও নিজের স্বপ্ন আর মাটির টানকে অগ্রাহ্য করতে পারেননি তিনি। তাই ঘরে ফেরা এবং নিজের মাটিতে নতুন কিছু করার প্রচেষ্টা থেকেই সৃষ্টি ‘বং পিৎজার’। তাঁর কথায়, চিরকালই আমার ইচ্ছে ছিল নতুন কিছু করার, যার শুরুটা হবে ঘাটাল থেকেই। ভবিষ্যতে তা যেখানেই ছড়িয়ে পড়ুক না কেন তার মূলে জড়িয়ে থাকবে আমার প্রিয় ঘাটাল শহরের নাম। আর এই ইচ্ছে থেকেই ‘বং পিৎজা’র ভাবনা। এই ভাবনার প্রথম ধাপ অতিক্রম করতে পেয়ে আমি ভীষণ খুশি। সবথেকে বড় কথা ঘাটালবাসী আমাদের এই প্রচেষ্টাকে সাদরে গ্রহণ করেছেন। আর একেই পাথেয় করে এগিয়ে যেতে চাই আমরা। ‘বং পিৎজা’কে ছড়িয়ে দিতে চাই ঘাটালের বাইরেও। রেস্টুরেন্টের বাইরের ডিজাইন থেকে শুরু করে ভেতরের ডিজাইন সমস্ত কিছুর ভাবনাতেই রয়েছে নতুনত্বের ছোঁয়া। অবশ্য তাঁর চিন্তাধারা সবসময়ই বেশ অভিনব। তার প্রমাণ এক বছর আগে দেবাশিসবাবুই সর্বপ্রথম ঘাটাল শহরে ‘ইয়াম্মি ফুডস’ নামে একটি খাবার হোম ডেলিভারির অ্যাপ চালু করেছিলেন। খুব অল্পদিনেই যা মন জয় করেছে ঘাটালবাসীর। বর্তমানে ঘাটাল শহরের প্রায় সমস্ত রেস্টুরেন্টের খাবারই এই অ্যাপ থেকে অর্ডার করার মাধ্যমে পাওয়া যায় বাড়িতে বসেই। সম্প্রতি হলদিয়াতেও ‘ইয়াম্মি ফুডের’ শাখা তৈরি করেছেন তিনি। এছাড়াও ‘বুলেট বার্বিকিউ’ এবং ‘মোমোস অন হুইলস’ও তাঁরই মস্তিষ্কপ্রসূত। 👆 আমাদের ফেসবুক পেজএবংইউটিউব চ্যানেলটিলাইক করুন। প্রতি মুহূর্তে ঘাটাল মহকুমার খবর পেতে আমাদের টেলিগ্রাম নিউজ গ্রুপেও যোগদান করতে পারেন।লিঙ্ক: https://t.me/SthaniyaSambadGhatal ওখানে যোগদান করলে আপনার মোবাইল নম্বর গ্রুপের অন্য কেউ জানতে পারবেন না।
